ハワイのサステナビリティ｜最新ヴィーガンフードのおすすめスポット6選

皆さんは、今ハワイがサステナビリティ（持続可能性）に力を入れて取り組んでいることをご存知ですか？

世界的にヴィーガン（動物性食品を食べない）の盛り上がりがある近年、ヴィーガンでない人も美味しく楽しめるフードの人気が高まっていますよね。

ハワイも同様。多くのお店で、定番のプレートランチやポケなどといったタンパク源が主なフードをプラントベースに代替したり、スーパーフードを使用しよりヘルシーに展開する取り組みをしています。

大自然と共に生きるハワイだからこそ、地球を思いやる取り組みで世界を牽引していくことができるのではないでしょうか。

今回は、ハワイのサステナビリティに力をいれる、最新ヴィーガンフードのおすすめスポット6選をご紹介します。

ハワイ旅行・滞在される方は必見。ヴィーガンの方はもちろん、そうでない方もハワイ産のフレッシュな食材を使った絶品フードを楽しめます。ぜひチェックしてみてください！

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アイランド・ヴィンテージ・コーヒー（Island Vintage Coffee）

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ワイキキのロイヤルハワイアンセンターやアラモアナセンターに入っている「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」では、ハワイ産のオーガニック食材を使用したヘルシーメニューが豊富。

コロナを機にメニューを一新し、ヴィーガン&ベジタリアンメニューやスーパーフードのメニュー展開に力を入れているそうです。

食材を口にする私たちがヘルシーになれると同時に、ハワイの地産地消に貢献することにもなります。

どのヴィーガン料理もボリューム満点で提供されるので、食べきれなかったらお持ち帰りBOXに入れてもらいましょう。食品を捨てないことも私たちにできる地球を守る行動のひとつですよね。

ヴィーガンの人もそうでない人も美味しくいただける味付けと、華やかな盛り付けでその虜になってしまうこと間違いなし。

チョコレートがとろけたヴィーガンクッキーは、すぐに売れきれてしまい入手困難な幻のクッキー。朝早く行ったら、チェックしてみてください。

ちなみに、ワイキキ店では隣接する「アイランド・ヴィンテージ・ワイン・バー」でも同様にヴィーガンフードを楽しめます。美味しいワインと一緒にいただくのがGood!